Para quem busca cálcio na dieta, os especialistas dizem que é melhor evitar certas combinações de alimentos. Isso porque, ainda que alguns deles sejam ricos em cálcio; a absorção do mineral pelo organismo fica prejudicada.
Três exemplos:
CAFÉ + LEITE
Por que é bom evitar: a ciência comprovou que a cafeína atrapalha o processo de absorção do cálcio
MILK-SHAKE + BATATA FRITA
Por que é bom evitar: durante a digestão, a gordura da batata se transforma numa pasta, que atrai o cálcio e impede que ele seja absorvido pelo organismo.
SALADA DE RÚCULA + MUSSARELA DE BÚFALA
Por que é bom evitar: o cálcio, presente na mussarela, e o ferro, em fartura na rúcula, competem entre si. O organismo é incapaz de absorver os dois nutrientes ao mesmo tempo – e dará prioridade àquele que estiver mais em falta no momento
http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://veja.abril.com.br/190907/imagens/guia13.jpg&imgrefurl=http://veja.abril.com.br/190907/p_128.shtml&usg=__3F4-S89pVRJxUaH4s7orEgdPhAY=&h=206&w=250&sz=11&hl=pt-BR&start=31&um=1&tbnid=894G6v7rgciLFM:&tbnh=91&tbnw=111&prev=/images%3Fq%3Dbatata%2Bfrita%2Bcom%2Bmilk%2Bsheik%26ndsp%3D20%26hl%3Dpt-BR%26sa%3DN%26start%3D20%26um%3D1
Três exemplos:
CAFÉ + LEITE
Por que é bom evitar: a ciência comprovou que a cafeína atrapalha o processo de absorção do cálcio
MILK-SHAKE + BATATA FRITA
Por que é bom evitar: durante a digestão, a gordura da batata se transforma numa pasta, que atrai o cálcio e impede que ele seja absorvido pelo organismo.
SALADA DE RÚCULA + MUSSARELA DE BÚFALA
Por que é bom evitar: o cálcio, presente na mussarela, e o ferro, em fartura na rúcula, competem entre si. O organismo é incapaz de absorver os dois nutrientes ao mesmo tempo – e dará prioridade àquele que estiver mais em falta no momento
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Não é o que você faz, mas quanto amor você dedica no que faz é o que realmente importa. (Madre Teresa De Calcutá.)